D日記

フルリモートで働くモーションアーティストの技術ブログだよ。日常も書くよ。

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【料理】自宅でオリジナルハンバーガーを作る記録【不定期更新】

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最近自宅でハンバーガーを作ってます。
レシピ通りに作るのは、材料集めが大変なので、できるだけ簡単に作れるハンバーガーを目指していこうと思います。
簡単かつ美味しいハンバーガーを作るぞ!

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材料

・キャベツ
・牛豚合い挽き200g
・オリーブオイル
・マヨネーズ、ゆで卵、ポン酢
・塩コショウ

手順

ソース作る→ミンチに塩コショウ→ミンチ整えて焼く
中が生だったのでレンジでチン→パンにソース塗る→レタスと肉をバンズに挟む

所感

2人分で約400円。この値段でこのボリュームは安いね。
初めてのハンバーガー。手作りなので添加物も少ない。何よりパテのボリュームが半端なくジューシー。
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1212に購入したバンズの残り2枚を使いました。
冷蔵庫に保存していたのでカビは生えていなかったのですが、かなり固くなっていました。
しかし味には影響なかったです。

材料

・レタス
・牛豚合い挽き200g
・オリーブオイル
・マヨ、ケチャップを2:1(オーロラソースってやつ?)
・バンズ(消費期限切れ)
・チーズ

手順

いつもと同じだが、ハンバーグをレンチンする時にチーズを乗っけた。

所感

おいし~~い。妻はウスターソース+ケチャップ で食べてた。
ただ、チーズはそこまで主張してこなかったのでもうちょっと量いれるか、入れなくても良いかも。スライスチーズ買わなきゃ。
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手がものすごい汚れるので、包み紙も買お。

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今回は食パンで作ってみました。

材料

・レタス
・牛豚合い挽き200g
・オリーブオイル
・ケチャップだけ!
・食パン

所感

やっぱりバンズで作ったほうが美味しかったです。
今回は肉を10分くらい焼いたのでレンジを使わなくてもちゃんと火が通っていました!
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材料

・レタス
・鳥ひき肉200g
・オリーブオイル
・オーロラソース
・バンズ

所感

ヘルシーな味でした。アボガドは合ってもなくても良かったかも。
ハンバーガーシートのおかげで皿も不要で手が汚れなかったのが嬉しかったです!
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これ買いました。おすすめです。